Mini donuts nevados y con glaseado turquesa

Tenía muchas ganas de estrenar el molde de mini-donuts que me regaló mi hermano por Reyes.Pero no me decidía por qué receta de las miles que hay escoger.Ni por qué cobertura ponerles.
He de decir que no saben a donuts ni a donettes,así que,partiendo de esta premisa,sí puedo decir que están muy ricos,que te comes 7 de una tacada,y que son muy bonitos y fáciles de hacer,y rápidos.
Vamos allá:

Ingredientes :

• 1/2 taza leche
• 2 cucharadas yogur griego
• 1 y 1/2 tazas harina
• 1 1/2 cucharaditas levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 6 cucharadas de mantequilla en pomada (90gr)
• 1/2 taza de azúcar blanco
• 1 huevo
• 1 cucharada de vainilla

Para el glaseado:

• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 1/2 tazas de azúcar glass
• 1/2 cucharadita de colorante al gusto

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos harina,levadura y sal en un bol pequeño.

En el bol de la batidora o un bol grande normal,mezclamos mantequilla y azúcar hasta que la mezcla blanquee.Añadimos el huevo,la vainilla,y un poco de la leche,y alternamos la mezcla de harina y la leche,batiendo todo el rato,hasta que integremos todos los ingredientes.

Metemos la mezcla en una manga pastelera o en una bolsa de congelar,y llenamos los minimoldes hasta la mitad.

Enmantequillamos nuestro molde e mini donuts cada vez que lo rellenemos o se nos pegarán.Y mucho!!

Yo los tuve de 8-10 minutos,no más.Y una vez fríos los hundí hasta la mitad en la mezcla del glaseado (no hay más que mezclar con una varilla en un bol y ya está hecho)

O bien,hacerlos nevados,rebozando los en azúcar glass.

Estaban de vicio!!